轰炸大鱿鱼_西安冠香兴餐饮管理有限公司

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轰炸大鱿鱼

教学时长：3-5天
赚钱指数：9800元/月
报名人数：6800人
使用设备：炸锅，竹签，冰柜
利润分析： 一份轰炸大鱿鱼售价10元左右，包含原料、房租、水电气、人工等一串成本在5元左右，利润50%以上.建议搭配炸鸡排一起销售

菜品介绍

轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃，冠香兴小吃培训轰炸大鱿鱼精选深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

教学内容

冠香兴小吃培训轰炸大鱿鱼项目培训内容：

1、讲述轰炸大鱿鱼的发展史及基本常识。

2、炸和烤的设备器具认识及维修。

3、鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4、炸和烤基本手法与技巧。

5、大鱿鱼制作的操作练习。

6、铁板烧设备采购途径与经营模式。

7、投资预算分析，理经营方法与技巧。

为什么要选择冠香兴？

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