菜品介绍
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。粥的味道鲜美,营养丰富。喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会导致身体肥胖。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。将不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品,按不同的时间、不同的季节,分成“五谷杂粮粥”、“美味鲜肉粥”、“营养菜粥”、“鲜香海鲜粥”、“百变果粥”各部分,调配出多种粥品。
教学内容
西安冠香兴小吃培训的营养粥技术培训包括:
1.营养粥的配菜处理方法与技巧;
2.各种营养粥的制作方法与调味;
3.营养粥的各种味道配菜方式及技巧;
4.各种调料的认识及采购信息;
6.营养粥店面选址及经营管理技巧。
7.学员反复操作,设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
9.营养粥出品、色香味标准的判断和调整技巧
10.开店运营管理等技巧。
为什么要选择冠香兴?