手擀面菠菜面_西安冠香兴餐饮管理有限公司

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手擀面菠菜面

教学时长：3-5天
赚钱指数：12000元/月
报名人数：3966人
使用设备：专业煮面锅、不锈钢大桶、操作台
利润分析：一碗菠菜面包含原料、房租、水电气、人工等成本在4元左右，售价9块-12块不等，利润60%以上。建议搭配凉菜、凉皮、肉夹馍等

菜品介绍

菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

教学内容

西安冠香兴小吃培训的手擀面菠菜面技术培训包括：

1、陕西菠菜面原料介绍及辨别

2、菠菜面面条制作

3、菠菜面肉臊子、素臊子技术培训

4、各种味道的菠菜面调制方法

5、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

6、菠菜面出品、色香味标准的判断和调整技巧

7、开店运营管理等技巧。

为什么要选择冠香兴？

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教员姓名：李龙

资格等级：高级面点师

厨王岗位：陕西小吃主厨

教员姓名：陈万荣

资格等级：高级技师

厨王岗位：厨艺总监

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